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到东北吃顿饭,才知道为啥本地白酒走不出东三省,这3个原因导致
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到东北吃顿饭,才知道为啥本地白酒走不出东三省,这3个原因导致
发布日期:2025-02-04 15:30    点击次数:160

前几天,单位安排我去东北出差,公司是做酒水批发的,东北市场很大,很多地市都有我们的经销商,我这次去也是要拜访这些客户,这也是我第一次来到东北辽宁,当地朋友热情接待了我,这期间每到一个地市都会大排筵宴,这也让我品尝到了特色的东北美食。

在我没来辽宁之前,我就知道东北人能喝酒,这次来了果然不出所料,酒桌上客户不停给我夹菜,不停给我满酒敬酒,生怕我吃不好喝不好,好在我酒量也不错,没有丢人,但是让我感到费解的是,这次来我也了解到,东北有很多白酒,而且品质也不错,但是出了东北三省,几乎就看不见了。

要知道辽宁的哈尔滨还是白酒发源地,这里出土了辽代的蒸馏酒,至今博物馆还收藏着辽代的酿酒器具,距今都900多年了,而且东北烧锅酒工艺影响深远,从东北流传到了全国各地,这才让数千年的黄酒退出历史舞台,各地才有了白酒工艺。

如今东北好酒也有很多,比如北大仓酒、龙滨酒、老龙口酒、老村长酒、榆树钱酒等等。

但是这些当地名酒出了山海关几乎买不到,饭店更是看不到有喝的,为啥东北白酒走不出本省呢?通过来东北喝酒我才知道,这3个原因导致。

1、口感

其实东北白酒价格很低,几十元一瓶的到处都是,但是东北白酒也有一个共性,那就是口感很烈,酒精度数普遍偏高,北方市场和南方酒友都爱喝53度以下的,这也是东北白酒很难被外省认可的原因。

2、宣传

如今不是酒香不怕巷子深的时代了,茅台这有名气都在做广告,而且很多名酒每年投入的广告费都是九位数,而东北白酒普遍不爱做宣传,知名度低自然没有人关注。

3、保守

如今是互联网时代,很多白酒都是通过网络出名,比如四川舍得酒,山东孔府家酒,就连很多名酒都在电商做得火热,而东北白酒明显有些保守,在网上也看不到其身影,这3个原因也让东北众多白酒名气仅停留在当地。

其实东北好酒有很多,下面也和大家分享两款东北人爱喝的白酒。

一、北大仓

东北的土壤肥沃,尤其是齐齐哈尔,这里土地都是黑色的,种植的高粱极佳,用这种粮食酿造的北大仓因此酒品也有了保障,此酒不仅价格低廉,口感还窖香浓郁,在市场口碑也不错。

二、国康1935

东北酒友也爱喝外省的白酒,尤其是酿酒大省贵州的特产,这款53度酱香型白酒就是茅台镇酿造,品质优级价格实惠,在市场销售30多年,是酒友认可的一款老酒,酒厂1993年投产于茅台镇,发展到今天不仅保证了酒品不变,还发展成为贵州大型企业。

贵州是美酒窝子,而茅台镇则是核心产区,与众不同气候条件成就好了酿酒品质,而且当地优质赤水河富含微量矿物质,酿出来的酱酒口感极佳,此酒还秉承坤沙工艺酿酒,原料是赤水河灌溉的糯高粱,经过12987酿酒流程,5年工期窖藏,酒品也有了保障。

此酒还是用10年老窖调兑,所以喝起来更加纯正,老酒的窖香突出,入口协调细腻,酱香优雅四溢,粮食香回味悠长。如此的品质也是酒厂酿酒实力的彰显,几十年下家酒厂实力更为雄厚,所以品牌才能屹立至今。

今天分享就结束了,你觉得为啥东北白酒走不出东北三省呢?



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